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EL CHOCOLATE

Historia del chocolate, un acercamiento al origen etimológico

UNA EXQUISITA TRAYECTORIA

Delicia que abarca los sentidos: el chocolate tiene su génesis en tierras mesoamericanas, emana de la almendra del cacao. Los aztecas heredaron de los mayas su cultivo y uso del cacao, del que obtenían una bebida extraordinaria a la que llamaron xocolatl.

Y se llamó Cacao…

cac en lengua maya quiere decir rojo el cual hace referencia al seductor color de la cáscara del fruto 
cau expresa las ideas de la fuerza y del fuego.

Las bondades del chocolate, Beneficios acerca de su consumo

BONDADES DEL CHOCOLATE

Estudios demuestran que su consumo, moderado, ayuda a reducir el colesterol, esto debido a que el cacao tiene un alto porcentaje en ácido oleico.

El chocolate nos proporciona gran cantidad de energía, por lo que constituye un excelente suplemento nutricional para personas con mucha actividad física, como los atletas o los alpinistas, que necesitan reservas adicionales de carbohidratos.

Datos curiosos del chocolate

CURIOSIDADES

– La cosecha de un año de un árbol de cacao sirve para hacer, solamente, medio kilo de cacao.

– Los americanos consumen casi la mitad del chocolate en el mundo.

– El chocolate contiene una sustancia química llamada feniletilamina, que hace que la gente se sienta bien en todo , similar a como se sienten cuando están locamente enamorados.

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